• かに700g
  • うなぎ
  • フレーク
5のつく日

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お中元特集

父の日特集



  • A-06
  • A-28
  • 味付けいくら250g
  • 北海道加工 西京・純米吟醸粕漬けセット 8切入り
  • 国産うなぎ蒲焼き1尾
  • ねぎとろ10P
  • ボイルたらばがに半分殻なし 1kg
  • 訳あり 豚角生姜煮 1kg
  • むき牡蠣
  • 生ずわいがにカット 700g
  • 生ずわいがにしゃぶしゃぶ用(大) 500g
  •    





【ボイルずわいがに(姿)のさばき方】
〜解凍〜
1.表面の氷の膜を流水で溶かす(裏面も忘れずに!)
2.冷蔵庫で約1日じっくりと解凍

〜さばく〜
1.ふんどし(裏面お尻部分)を取り外す
2.脚と肩を折りながら取り外す
3.カニの口を指で押し取る
4.かにばさみで脚の根本をカット
5.手持ち近くに切り込みを入れて殻を引き抜く
6.爪と爪下部分をカットする
7.爪は脚と同じように、切り込みを入れて殻を引き抜く
 (爪下部分も食べれるので同じように殻剥きしましょう✨)
8.肩肉を節目に沿ってカット
 →中の身や味噌は全ていいただいちゃいましょう!

⚠️初めてさばく場合は
ケガをしないよう軍手必須です!
⚠️作業中にカニの身や汁が飛んだりするので
大きいお皿や汚れてもいいシートを
敷くのがおすすめです!





かにポーションの解凍方法


たらばがにバター焼き


牡蠣のかんかん焼き


いくら丼


しらすダブル丼



【簡単美味しいカニフレーク卵焼き✨】
本ずわいがに100%のカニフレークを使用した
簡単美味しい卵焼きです🦀

カニの旨味が出て、いつもの卵焼きを
グレードアップすることができます✨

100g×5パックでの包装となるので
小分け使いにとても便利な商品となっております☺️
かに雑炊など他料理にもアレンジ可能です🦀




【釜揚げしらすと小松菜のおにぎりです🍙】
ー材料ー
・釜揚げしらす 50g
・小松菜 1束
・醤油 適量
・ごま油 大さじ1
・ごま(お好みで)

神戸CRABのしらすは日本屈指の
しらすの漁場「佐田岬半島」で獲れたものです✨

鮮度落ちの早いしらすを扱うには最適なことに
沖にある漁場から港近くの加工場までは
30分ほどの近さなので1時間あまりで加工できる
新鮮なしらすとなっております!!




【おつまみにおすすめ✨数の子チーズ】
材料(12枚分)
・味付け数の子:2本
・スライスチーズ:6枚
・くるみ:適量

作り方
〔I佞運瑤了劼箸るみをみじん切りにしていく。
⚠️粗めのみじん切りの方が食感が楽しめます✨
▲好薀ぅ好繊璽困2枚重ねて4等分にカットします。
2枚重ねたチーズをフライパンに並べてあたためていきます。
ぅ繊璽困溶けてきたらみじん切りにした数の子とくるみを乗せます。
ノ礁未望討目がつくまでフライパンで焼いたら完成!




【ベビーホタテの旨味がたまらない!マリネサラダ】
材料(2人分)
・ボイルベビーホタテ10粒
・トマト1個
・ルッコラ2束
・玉ネギ1/2
・マッシュルーム3粒
*オリーブオイル大2
*お酢大1
  ※お好みで白ワインビネガーでも✨
*はちみつ大1
*マスタード小1
*塩少々

作り方

〆猯繊を混ぜてドレッシングを作ります。
 乳化するまでしっかりと混ぜ合わせましょう。
▲肇泪箸楼豸サイズ、玉ねぎは薄切り
 ルッコラもお好みの食べやすいサイズに、
 マッシュルームは少し厚めだと
 風味や歯応えが出て美味しいです✨
2鯏犧僂離椒ぅ襯戰咫璽曠織討
 △離ット済材料、,離疋譽奪轡鵐阿
 半分入れて和えていきます。
い皿に盛り、残りのドレッシングを
 かければ完成✨




【むきエビのアヒージョ🦐】
特大サイズのむきエビを使った
簡単アヒージョのご紹介です✨

神戸CRABのむきエビは1匹ずつ取り出せるので
小分けに日々のお料理に使用ができます。

食べ応えのある特大サイズで
背ワタも除去済なので下処理が不要です✨
何よりも食べた瞬間のぷりっぷりの食感がたまりません!

お好きな野菜を使用して是非お試しください🦐
おもてなし料理にもおすすめです💁




【うなぎ丼を美味しく食べるコツ】
国産うなぎの簡単うなぎ丼です✨

〜商品について〜
化粧箱入りでギフトにオススメです。
2尾入りです。

〜解凍方法〜
‥鮴の場合
 沸騰したお湯で約3分温めてください。
電子レンジの場合
   袋から出してお皿に移しラップを
 ふんわりとかけ500Wで2分温めて下さい。

‼️さらに美味しく食べるコツ‼️
解凍した鰻をトースターで炙って下さい。
身の面から焼き、ふつふつしてきたら
皮面をトーストしていきます。
少し焦げるくらいがちょうど良いです!
焦げ目の気になる尻尾部分は切り落としましょう。

うなぎを半分に切って「うな丼」も
細目に切って「ひつまぶし」も
どちらも美味しくお召し上がりいただけます✨

おうちで簡単に美味しいうな丼が
食べれるこちらの商品おすすめです!


生ずわいがに生春巻き


かにクリームコロッケ風パン





INFORMATION

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    神戸CRAB カニ直売所の営業時間
    朝10:00〜夕方17:00まで

    6月の定休日:日・祝

    ネットでのご注文は24時間受け付けております。お問合せは下記の時間帯にお願いします。

    平日:月〜土 9:00〜17:00
    電話:0120‐065‐516

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